La ricetta Biscotti di San Valentino ricetta linzer cookies sono biscotti di origine austriaca, tradizionalmente consumati durante le festività di San Valentino. Questi biscotti dal cuore goloso si caratterizzano per il gusto dolce della pasta frolla, abbinato al sapore deciso della confettura e del leggero tocco di spezie.
Per realizzare questi deliziosi biscotti, segui questi semplici passaggi:
- Preparare la pasta frolla utilizzando farina, zucchero, burro, uova e un pizzico di sale.
- Stendere la pasta frolla e ritagliare dei dischetti utilizzando un taglia biscotti.
- Posizionare i dischetti di pasta frolla in un vassoio e bucherellarli con una forchetta.
- Riempire il centro di alcuni biscotti con una noce di marmellata, preferibilmente di fragole.
- Chiudere i biscotti con un altro dischetto di pasta frolla e decorare i bordi con i residui di pasta.
- Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
- Stemperare lo zucchero a velo con un goccio di latte ed utilizzare la mistura per decorare i biscotti raffreddati.
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