Girelle di pane con pomodorini secchi

La ricetta Girelle di pane con pomodorini secchi nasce dalla tradizione italiana, dove la semplicità degli ingredienti incontra il gusto pieno e saporito.

Queste girelle, spesso realizzate con pane casereccio, si caratterizzano per la dolcezza naturale dei pomodorini secchi e per un aroma delicato di lievito.
Ideali come aperitivo, stuzzichino o contorno, sono un accompagnamento perfetto per ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla serata con gli amici.

• Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
• In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale.
• Incorpora il lievito attivato alla farina e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Aggiungi l’olio gradualmente mentre impastare.
• Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, coperto con un panno umido.
• Schiaccia delicatamente l’impasto per eliminare l’aria in eccesso e stendilo in una sfoglia sottile.
• Distribuisci uniformemente i pomodorini secchi sulla superficie della sfoglia.
• Arrotola la sfoglia su se stessa per creare un rotolo.
• Taglia il rotolo in tranci di circa 3 cm di spessore.
• Disponi le girelle in una teglia rivestita con carta da forno, lasciando spazio tra loro.
• Lascia lievitare le girelle per altri 30 minuti.
• Cuoci le girelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.