La ricetta Pane tipo naan in 20 minuti
Il pane naan è un tipico prodotto della cucina indiana e pakistana, caratterizzato da un sapore lievemente dolciastro e un aspetto morbido e croccante. Solitamente viene servito caldo in compagnia di salse e condimenti, come il chutney o l’aglio roso. In questo modo, si può gustare assieme a cibi spaziali come il curry, il riso o le carne.
Il pane naan è un tipico prodotto della cucina indiana e pakistana, caratterizzato da un sapore lievemente dolciastro e un aspetto morbido e croccante. Solitamente viene servito caldo in compagnia di salse e condimenti, come il chutney o l’aglio roso. In questo modo, si può gustare assieme a cibi spaziali come il curry, il riso o le carne.
- Mette in caldo il latte e il miele in un contenitore, mescolando finché non si è raggiunta una temperatura di 30-40°C.
- Nel frattempo, versa il bicarbonato nella farina e mescola bene.
- Aggiugge il sale e il yogurth alla farina, lavorando lo stesso con una frusta finché non si è raggiunto un impasto omogeneo.
- Schiuma la superficie e lavora l’impasto per 5-7 minuti finché non sarà più morbido e lieve.
- Forma lo stesso in sfere e lascia riposare per 5 minuti.
- Tira fuori le sfere di impasto e le stende con un mattarello.
- Cuoci le naan nel forno a microonde a 200°C per 6-8 minuti, o in forno tradizionale a 220°C per 10-12 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
