La ricetta Ziti a forno con fagiolini è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei in un piatto unico e gustoso. Originario del Sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o in estate, quando i fagiolini sono freschi e saporiti. La combinazione di pasta, fagiolini e formaggio crea un’esperienza culinaria confortevole e ricca di sapori.
- Tagliare la cipolla a pezzi piccoli e soffriggerla in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere i fagiolini tagliati a pezzi e cuocerli per alcuni minuti fino a quando non diventano teneri.
- Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il basilico tritato, e lasciare cuocere per circa 10-15 minuti.
- Cuocere gli ziti in abbondante acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, poi scolarli.
- In un tegame, creare una besciamella mescolando il latte con un po’ di olio e un pizzico di sale, poi aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
- In una teglia da forno, creare uno strato di pasta, poi uno strato di fagiolini e besciamella, e ripetere fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella.
- Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la mozzarella non è dorata e il piatto non è caldo e profumato.
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