La ricetta Biscotti agli amaretti e cacao
I biscotti sono un piatto tipico delle tradizioni culinarie italiane, spesso serviti come spuntino o accompagnamento al caffè. I Biscotti agli amaretti e cacao sono una reinterpretazione classica di questo piatto, che unisce il gusto amaro del cacao con la freschezza dei biscotti. Questi deliziosi assaggi sono ideali per essere gustati durante una pausa nel pomeriggio o come addio notte.
Preparazione
- Prendi il burro morbido e lavoralo con lo zucchero sino a ottenere un composto crema; añade il cacao amaro e impasta sino a combinare bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il lievito fino a ottenere un composto chiaro; aggiungi la farina 00 e la farina di riso, impastando sino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il composto di burro e cacao all’uovo e impasti sino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma un panetto e lascia riposare per 30 minuti.
- Forna un piano di cottura inumidito per 20-25 minuti o sino a quando i biscotti sono lucidi e dorati.
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