La ricetta Maccheroni al kamut con fave salsiccia e taleggio è un piatto tradizionale che unisce sapori e ingredienti tipici della cucina italiana. Questo piatto solitamente viene gustato durante le stagioni più fredde, quando il clima si fa più rigido e c’è bisogno di un pasto caldo e nutriente.
Le fave fresche e le salsicce sono i protagonisti di questo piatto, accompagnati dai maccheroni al kamut e dal formaggio taleggio.
- Inizia tagliando lo scalogno a pezzetti e mettendolo a soffriggere in padella con un po’ di olio.
- Aggiungi le salsicce, sbriciolandole con le mani, e falle rosolare fino a quando non sono ben dorate.
- Aggiungi le fave fresche e falle cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, porta a ebollizione il brodo vegetale e cuoci i maccheroni al kamut secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scola la pasta e aggiungila alla padella con le fave e le salsicce.
- Mescola bene e aggiungi il formaggio taleggio, sbriciolandolo con le mani.
- Aggiusta di sale e servi subito.
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