La ricetta Gratin savoyard è un piatto tipico della Savoia, regione francese nota per le sue montagne e la sua cucina ricca e saporita. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, che si sposano alla perfezione con la vista delle Alpi innevate. Tradizionalmente, il Gratin savoyard viene gustato durante le serate innevate, in company di amici e familiari, davanti a un camino acceso.
Per preparare questo delizioso Gratin savoyard, segui questi passaggi:
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
- In una grande pentola, sciogliere il burro e soffriggere l’aglio fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungere le fette di patate e cuocerle a fuoco medio fino a quando non saranno teneri.
- In un’altra pentola, sciogliere il formaggio groviera e il formaggio grattugiato con il latte, la panna e la noce moscata.
- Unire le patate cotte alla miscela di formaggi e mescolare bene.
- Trasferire il composto in una teglia da forno e cospargere di pepe e sale.
- Cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorato e cremoso.
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