La ricetta Uovo nuvola come si prepara. L’Uovo nuvola è un piatto delicato e saporito che ha origine nella cucina contemporanea, caratterizzato da un tuorlo d’uovo liquido avvolto da un morbido albume montato. I sapori tipici di questo piatto includono il gusto leggermente erbaceo dell’erba cipollina e il sapore intenso del parmigiano. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un contesto di colazione o brunch.
- Separate gli albumi dai tuorli delle uova e mettete gli albumi in una ciotola.
- Aggiungete un pizzico di sale e montate gli albumi fino ad ottenere una schiuma soffice e spumosa.
- Aggiungete l’erba cipollina tritata e il parmigiano grattugiato agli albumi montati e mescolate delicatamente.
- Versate la miscela di albumi in una teglia antiaderente e create un foro al centro.
- Inserite il tuorlo d’uovo nel foro creato.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 5-7 minuti, o fino a quando l’albumen è cotto e il tuorlo è ancora liquido.
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