La ricetta Torta alla crema di ricotta e amarene allo sciroppo naturale è un dolce classico della tradizione italiana, originario del sud del Paese. Questo piatto è caratterizzato da un insieme di sapori freschi e delicati, con la crema di ricotta e le amarene allo sciroppo naturale che giocano un ruolo protagonista. È un dolce ideale per essere gustato in occasione di feste e ricorrenze estive, soprattutto se servito fresco e accompagnato da un caffè o un tè.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Prepara la pasta lievitata mescolando farina 00, lievito per dolci, zucchero e uova.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte tiepido, mescolando fino a quando la pasta non risulta liscia e omogenea.
- Fai lievitare la pasta in un luogo tiepido e asciutto per circa un’ora.
- Prepara la crema di ricotta mescolando ricotta, zucchero semolato, amido, aroma di limone e limoncello.
- Aggiungi le amarene allo sciroppo naturale alla crema di ricotta e mescola bene.
- Assembla la torta, versando la crema di ricotta e amarene sulla pasta lievitata.
- Decora con zucchero a velo e amarene fresche.
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