La ricetta Uova alla fiorentina è un classico della cucina toscana, originaria di Firenze. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e tipici, che si abbinano perfettamente con un contesto informale e familiare. Solitamente viene gustato durante la colazione o la cena, accompagnato da una varietà di contorni.
- Prendi le uova e sbattile in un contenitore, aggiungendo un pizzico di sale e pepe per insaporirle.
- Aggiungi il burro in una padella e fallo sciogliere a fuoco medio, poi aggiungi gli spinaci freschi e falli appassire.
- Aggiungi la noce moscata grattugiata e il parmigiano reggiano alla padella con gli spinaci, mescolando bene per combinare i sapori.
- Versa le uova sbattute nella padella e cuocile fino a quando non sono quasi pronte, poi servile calde.
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