La ricetta Ragu ricetta bimby è un classico della cucina italiana, originaria della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, grazie alla combinazione di carne macinata, pomodori e vino rosso. Viene solitamente gustato durante la stagione invernale, accompagnato da pasta o riso.
- Tritare la cipolla, le carote e il sedano.
- Soffriggere la pancetta e la cipolla nel olio.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
- Unire il vino rosso e cuocere fino a evaporazione.
- Aggiungere la passata di pomodoro, i pomodori pelati, il brodo, i dadi, il sale e il pepe.
- Cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.
- Aggiungere la panna liquida e il latte intero e mescolare bene.
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