- Prepara il pan di spagna seguendo la tua ricetta preferita, lasciandolo raffreddare completamente prima di utilizzarlo.
- Taglia il pan di spagna a metà orizzontalmente e crea un buco al centro per permettere alla crema di esporre la sua parte superiore.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, il succo di limone e la vaniglia, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi la panna fresca e il triple sec alla crema di ricotta, mescolando con cura per incorporare tutti gli ingredienti.
- Copri il pan di spagna con la crema, aggiungendo i cachi e il cacao per dare un tocco di colore e sapore.
- Guarnisci con scorze di limone e baccello di vaniglia per aggiungere un tocco di eleganza al ZUCCOTTO AL CACAO E CACHI.
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