La ricetta Ripieno di carne per cannelloni è un classico della cucina italiana, originario del nord Italia, dove è solitamente servito durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto è conosciuto per la sua ricca composizione di sapori, con la carne bovina e macinata che si uniscono alle erbe aromatiche e al formaggio grana per creare un ripieno saporito e profumato.
La preparazione di questo delizioso ripieno richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale è decisamente degno degli sforzi. Ecco i passaggi principali per creare questo Ripieno di carne per cannelloni:
- Trita finemente le carote, la cipolla e il sedano e soffriggili in olio fino a quando non siano morbidi.
- Aggiungi la carne bovina e macinata, il petto di pollo tritato, il rosmarino, la salvia e la moscata, e cuoci fino a quando non sia ben cotta.
- Aggiungi la passata di pomodoro, il vino bianco, il sale e il pepe, e lascia cuocere per 30 minuti.
- Lascia raffreddare il composto e poi aggiungi le uova e il formaggio grana, mescolando bene.
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