La ricetta INVOLTINI DI POLLO è un piatto tipico della cucina italiana, originaria del Sud, dove il sapore intensivo del pollo e il morbido prosciutto cotto sono sinonimi di comfort cibo. È un platto semplice da preparare, ma con un gusto eccezionale. Si tratta di un piatto ideale per una sera intima o per un pranzo estivo, gustato con una bella bottiglia di vino bianco.
- Inizia posizionando le lembelle di pollo su una superficie piana e coprendole con un foglio di carta da forno.
- Fai un impasto misto di farina e mozzarella e cospargilo uniformemente sulle lembelle di pollo.
- Sulla metà dei lombi, disponi scorci di prosciutto cotto e portale agli involtini.
- Levitati i lombi e cola la parte del pollo in direzione opposta al prosciutto cotto.
- Chiusi gli involtini, spennellali con cipolla tritata e vino bianco.
- Inumidisci la farina rimanente e cospargli gli involtini.
- Inforna gli involtini a 200°C per circa 25-30 minuti o finché sono cotti e ben dorati.
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