La ricetta Pumpkin pie – Crostata americana di zucca è un piatto tipico delle feste autunnali e Natalizie americane. La zucca, protagonista assoluta di questo dolce, conferisce un sapore dolce e profondo, mentre la cannella e lo zucchero a velo aggiungono una nota calda e avvolgente. Solitamente, la Pumpkin pie viene servita come dessert nelle giornate di Thanksgiving e Natale, accompagnata da una tazza di caffè o di tè caldo.
Per preparare la ricetta Pumpkin pie – Crostata americana di zucca, segui questi passaggi:
- Miscela in un recipiente la farina e la farina 00 con il sale e il burro, lavorando il tutto fino a ottenere un composto sabbioso.
- Miscela in un altro recipiente le uova, il latte, la panna fresca e lo zucchero.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata al composto di uova e mescola bene.
- Aggiungi la cannella e lo zucchero a velo al composto di zucca e mescola.
- Versa il composto di zucca nella base di pasta preparata in precedenza e inforna a 180°C per 40-50 minuti.
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