La ricetta Idea snack elegante: code ci gamberi con panatura speziata di panko in friggitrice ad aria è un’idea di merenda morbida e golosa che potrebbe essere servita come spuntino estivo o come antipasto per un party. Questo piatto è originario dell’Asia, dove il pesce è spesso preparato con una tecnica di frittura ad aria per mantenerne la delicatezza e la freschezza. I gamberi marinati con una miscela di spezie e salsa di soia e poi cotti in friggitrice ad aria, saranno un tocco di eleganza in qualsiasi contesto.
- Prendi gli 8 code di gamberi e taglialeli a metà longitudinale.
- Mischia 1 cucchiaio di farina 00 con 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, 1 pizzico di paprica e 1 cucchiaio di salsa di soia.
- Imbusta i gamberi con l’impasto di farina e poi coprirli con strisce di carta da cucina.
- Frullare le uova e spennellarne una parte sulla carta da cucina per evitare che gli shrimps si attacchino.
- Inserisci gli shrimps nella friggitrice ad aria e cuoci loro a 180°C per 5-6 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
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