La ricetta Torta alle fragole e yogurt greco
La Torta alle fragole e yogurt greco è un piatto tipicamente italiano: una dolcezza fresca e saporita che si gusta prevalentemente in estate, durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto è caratterizzato dal profumo della vaniglia, dal sapore agrodolce delle fragole e dalla cremosità del yogurt greco. La sua semplicità e genuinità lo rendono un classico della tradizione culinaria italiana.
- Preriscalda il forno a 180°C. In un contenitore, unisci il burro e l’olio di semi e lascia raffreddare.
- In un’altra ciotola, mescola gli uova, lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone. Aggiungi il liquido ottenuto dalla mistura burro e olio e continua a mescolare.
- Aggiungi la farina, il lievito e l’olio di semi in polvere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sbatti la ricotta con lo yogurt greco e aggiungi l’essenza di vaniglia alla mistura precedentemente ottenuta.
- Aggiungi le fragole tagliate a pezzi e mescola delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo per torte, precedentemente imburrato.
- Cucina la torta in forno per circa 45-50 minuti, o fino a quando non è cotta.
- Esterrefatta (o astutissima) accoglienza! Unisci le tortine e spennella un po’ con un cucchiaio più il colore ricava da tutte le fragole, una specie di grande disordinata (meglio dice tu una specie di tortino disordinata). Spennellate. Offri con l’aiuola soffritta e un cappello farfalletta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
