La ricetta Zucchine tonde ripiene è un gustoso piatto estivo di origine mediterranea. Le zucchine tonde, così chiamate per la loro forma particolare, vengono ripiene di un delizioso composto di carne macinata, formaggio, aromi freschi e pane per creare un contorno ricco e saporito. Questo piatto viene spesso gustato come antipasto o come contorno a carni bianche o pesce, accompagnato da una fresca insalata di verdure.
Puoi prepararlo seguendo questi semplici passaggi:
- Lava e taglia a metà le zucchine tonde.
- Svuota le zucchine con un cucchiaino e mettile in una teglia.
- In una ciotola, mescola la carne macinata con l’aglio tritato, il formaggio grattugiato, la mentuccia trita, il pane sbriciolato, l’uovo, il pepe nero e il sale.
- Riempi le zucchine con il composto di carne.
- Condire le zucchine con un filo d’olio extra vergine di oliva.
- Cuoci le zucchine in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando non saranno dorate e cotte.
- Servi le zucchine tonde ripiene calde o tiepide.
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