La ricetta Torta di compleanno al bicchiere è perfetta per sorprendere i tuoi amici e familiari con un dolce originale e gustoso. Il dolce protagonista di questa ricetta è semplice da preparare, ma non sarà difficile conquistarne il palato. I sapori sono intensi e golosi, la morbidezza del pan di Spagna si sposa perfettamente con la cremosità del mascarpone e la dolcezza della Nutella.
- Setacciare insieme la farina, il cacao amaro il lievito per dolci. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungere il latte, l’olio di semi di girasole e l’olio alla mescolanza di uova e zucchero.
- Inserire gradualmente gli ingredienti secchi nella massa umida, mescolando continuamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare delicatamente.
- Tagliare il pane a fette sottili ed abbrustolire in forno o in padella.
- Mescolare il mascarpone con la panna montata e un pizzico di zucchero.
- Dividere la crema di mascarpone nelle coppine.
- Preparare il guscio di torta bagnando i fette di pane tostato con un po’ di latte e disponendole uno strato su uno strato in una coppa per formare un “recipiente”.
- Aggiungere un cucchiaio abbondante di impasto di torta sopra la crema di mascarpone.
- Cuocere in forno a 180 °C per circa 20 minuti, oppure fino a quando il dolce non risulterà dorato e cotto.
- Lasciare raffreddare nella coppetta.
- Decorare con la Nutella e le gocce di cioccolato.
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