La ricetta Torta Bicolore Light Ricotta Cacao e Vaniglia Senza Zucchero è un dolce innovativo che interpreta l’abbinamento classico tra il cacao e la vaniglia in una versione leggera e sana, adatta a chi cerca alternative al tradizionale dolce da fine pasto. La sua consistenza soffice e moelleus, unita alla delicatezza degli aromi, la rendono perfetta per una merenda o uno spuntino goloso ma leggero.
- Monta gli albumi a neve.
- Fai maturare le banane schiacciate con il dolcificante.
- Incorpora il burro fuso e l’olio all’impasto di banane.
- Aggiungi il cacao amaro e la vaniglia all’impasto con banane.
- Unisci farina, farina di riso e lievito setacciati agli ingredienti liquidi.
- Aggiungi gradualmente gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
- Dividi l’impasto in due parti.
- In una parte aggiungi il cocco grattugiato.
- Nella seconda parte aggiungi gocce di cioccolato.
- In una teglia precedentemente imburrata e infarinata, versa il composto prima con la parte al cocco e poi con quella al cioccolato.
- Inforna per circa 30 minuti a 180°C.
- Lascia raffreddare la torta prima di sformarla.
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