La ricetta Bietolina ripassata in padella è un piatto semplice e gustoso tipico della cucina mediterranea. Le bietole, spesso accompagnate da aglio e olio, sono un alimento versatile che può essere preparato in numerose varianti. Questo piatto, semplice nella sua eleganza, si sposa perfettamente con una cena leggera o come contorno per secondi di carne o pesce.
- Lava accuratamente le bietole e asciugale bene.
- Taglia le bietole a lista.
- In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi l’aglio tritato e falla soffriggere a fuoco basso.
- Incorpora le bietole nella padella.
- Mescola delicatamente e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando le bietole non saranno appassite ma ancora croccanti.
- Regola di sale e pepe a tuo piacere.
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