La ricetta Torta salata vegetariana con bietole e patate è un piatto rustico e saporito che trae origine dalle tradizioni culinarie contadine. Questo piatto è caratterizzato da sapori earthy e dolci, grazie all’uso delle bietole e delle patate, e viene solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento in una cena informale.
Le bietole e le patate sono gli ingredienti protagonisti di questa ricetta, accompagnati da curcuma, olio, pangrattato e sale.
- Togli le foglie dalle bietole, poi lavale e tagliale a pezzi.
- Pelane e taglia le patate a dadini.
- In una padella scalda 2-3 cucchiai di olio e aggiungi le bietole, falle appassire per qualche minuto.
- In una ciotola sbatti le patate, aggiungi la curcuma e mescola bene.
- In una teglia metti uno strato di pangrattato, poi aggiungi uno strato di patate, uno di bietole e un pizzico di sale.
- Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pangrattato.
- Inforna a 180 gradi per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
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