La ricetta Carpaccio di zucca cruda marinata.. se la provate la farete sempre! è un piatto originario della cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Il piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno, soprattutto durante le stagioni autunnali e invernali, quando la zucca è di stagione. Il Carpaccio di zucca cruda marinata.. se la provate la farete sempre! è un’alternativa creativa e salutare ai tradizionali piatti di zucca cotta.
- Lavate e asciugate la zucca, quindi tagliatela a fette sottili.
- In una ciotola, mescolate l’aceto di mele, il succo di limone, l’olio, il sale e il peperoncino per creare la marinata.
- Aggiungete l’aglio tritato e il prezzemolo tritato alla marinata e mescolate bene.
- Immergete le fette di zucca nella marinata e lasciatele riposare per almeno 30 minuti.
- Prima di servire, spremete un po’ di succo di limone fresco sulle fette di zucca e guarnite con prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
