- Lava e pulisci gli spinaci.
- Sbollenta gli spinaci in acqua leggermente salata per qualche minuto.
- Scola gli spinaci e lascia raffreddare.
- Schiaccia gli spinaci con una forchetta o un potato masher per ottenere una purea omogenea.
- Unisci la ricotta allo spinaci schiacciati e mescola delicatamente.
- Condite con sale e Parmigiano grattugiato.
- Disponi il composto in una pirofila e inforna a 180 °C per circa 15 minuti.
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