In questo piatto dolce, i sapori tipici delle arance si uniscono in modo inimitabile ai profumi della scorza e del sesamo. I muffins principianti sono un’originale alternativa ai tradizionali dolci, da gustare come spuntino o come dessert finale. In questo contesto, il dolce è poi chiuso con un tocco di zucchero e un spruzzo di limone, creando un equilibrio di sapori morbidi e graziosi.
- Prendere 2 arance e pelarne la scorza, poi tritarla finemente.
- Mettere 2 cucchiai di farina in un’insalatiera, aggiungere 1 cucchiaio di lievito per dolci e 1 cucchiaio di latte di soia. Mescolare bene.
- Aggiungere l’olio e il sesamo tritati, poi la scorza d’arancia e lo zucchero. Mescolare finché si ottiene un composto omogeneo.
- Versare il composto nella forma dei muffins e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e leggermente teschi.
- Sfornare i muffins e spruzzarli con limone. Servire tiepidi o freddi.
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