La Pizzette al pomodoro con impasto per la focaccia: una delizia soffice e saporita è un piatto che unisce la tradizione italiana con un tocco di creatività. Le pizzette, simili a piccole focacce, sono spesso gustate come antipasto o come snack durante le serate con gli amici.
Le pizzette al pomodoro, con il loro impasto morbido e il sapore del pomodoro fresco, ricordano le giornate estive trascorse in Italia, lontano dalle grandi città. Solitamente le pizzette vengono gustate in apéritif, durante eventi all’aperto o come finger food durante feste.
- Inizia preparando l’impasto: mescola 200g di farina, 200g di farina 00, 1 bustina di lievito e 1 bustina di lievito di birra in una ciotola.
- Aggiungi 100ml di olio e 1 pizzico di sale, mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per 1 ora in un luogo caldo.
- Stendi l’impasto e taglia a forma di pizzette.
- Inforna le pizzette in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti.
- Prepara il condimento: mescola 200g di salsa di pomodoro, 100g di mozzarella, 50g di parmigiano, 1 cucchiaio di pesto e un pizzico di origano.
- Aggiungi i pomodori tagliati a metà e il prosciutto cotto a listare.
- Condire le pizzette appena sfornate con il composto.
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