La ricetta Tortino di alici è un classico della cucina italiana, in particolare del Sud Italia. Questo saporito piatto , aromatizzato con origano e prezzemolo, è perfetto come contorno o antipasto.
La sua consistenza croccante e il sapore intenso lo rendono irresistibile, e si gusta spesso in famiglia durante pranzi o cene informali.
- Prepara un fondo di pangrattato con pane grattugiato, origano, sale e pepe.
- Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva al composto e mescola bene.
- In una ciotola, sminuzzare le alici al naturale.
- Unisci le alici al pangrattato, mescola delicatamente.
- Spalmare il composto in uno stampo da forno leggermente unto.
- Cospargere la superficie con abbondante formaggio grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando sarà dorato.
- Prima di servire, guarnisci con prezzemolo tritato fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
