La ricetta Tàu hủ nước đường (Viet Nam) ci porta in un viaggio culinario nel cuore del Vietnam, dove si uniscono sapori delicati e gustosi.
Questo piatto, tradizionale e amatissimo, è sinonimo di conforto e convivialità, spesso gustato durante gustose merende o come dolce sfizioso al termine di un pasto. Il piatto si caratterizza per il suo equilibrato mix di dolcezza e sapidità, derivante principalmente dallo zucchero e dal sale, complementare al gusto delicato del tofu e al contrasto avvolgente dello zenzero.
- Pulisci e taglia il tofu a cubetti.
- Infusi l’acqua con lo zucchero e il sale.
- Aggiungi lo zenzero grattugiato al liquido.
- Lascia cuocere i cubetti di tofu nell’acqua aromatizzata fino a quando non diventano morbidi.
- Servi caldo con gelatine di frutini o zucchero a velo.
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