La ricetta Bola bola tahu (Indonesia) è un delizioso piatto originario dell’Indonesia, dove è molto popolare come snack o antipasto. Il suo sapore è caratterizzato da una combinazione di delicatezza e sapore piccante, grazie all’uso di ingredienti come aglio e pepe. Di solito, viene gustato durante le feste o le celebrazioni tradizionali, accompagnato da tè o caffè.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Schiaccia l’aglio e tritalo finemente per ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, mescola la farina, il pepe e il sale.
- A parte, sbatti le uova in un’altra ciotola.
- Tagli il tofu in piccoli cubetti e aggiungili alla farina, mescolando bene.
- Aggiungi le uova sbattute al composto di tofu e farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Fai delle palline con l’impasto, schiacciandole leggermente per ottenere la forma desiderata.
- Friggi le palline in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
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