Pasta al forno con stracciatella e speck

La ricetta Pasta al forno con stracciatella e speck è un piatto tipico della cucina italiana che combina sapori e texture unici. Originario delle regioni del Nord Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o come comfort food in famiglia.

La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e veloce.

• Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando gli ingredienti: taglia lo speck a strisce sottili e grattugia il parmigiano.
• In una pentola capiente, porta a ebollizione dell’acqua salata (utilizza il sale grosso) e cuoci la pasta tipo pennette rigate seguendo le istruzioni del pacco fino ad ottenere un risultato al dente, poi scola e metti da parte.
• In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le strisce di speck, falle dorare fino a quando non saranno croccanti, poi togli dal fuoco e metti da parte.
• Nella stessa padella, aggiungi il burro e falle sciogliere a fuoco basso, poi unisci la pasta cotta e mescola bene per farla amalgamare con il condimento.
• In una teglia da forno, crea uno strato di pasta, copri con le strisce di speck, stracciatella sbriciolata e spolvera con parmigiano grattugiato.
• Ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti, concludendo con uno strato di formaggio e un filo d’olio.
• Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e il formaggio non sarà fuso.

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