La ricetta Sedano rapa in padella è un piatto rustico e confortante tipico della tradizione culinaria italiana.
Il sedano rapa, ortaggio dal sapore leggermente dolce e dal croccante, viene cotto in padella con aromi semplici come cipolla, olio e un pizzico di pepe, creando una combinazione gustosa e scenografica.
Solitamente servito come contorno, si sposa bene con secondi di carne o pesce, arricchendo il pasto con un tocco di rusticità e sapore.
- Lava e taglia il sedano rapa a cubetti.
- Tritta finemente la cipolla.
- Scalda l’olio in una padella capiente.
- Fai soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.
- Aggiungi il sedano rapa e cuoci a fuoco medio-alto, mescolando spesso, per circa 10 minuti.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Cuoci per altri 5-7 minuti, o fino a quando il sedano rapa non sarà tenero.
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