La ricetta Torte salate facili con pasta sfoglia si presenta come un’interpretazione moderna dei rustici e sostanziosi piatti tipici della tradizione contadina. Le torte salate, infatti, nascono come metodo per valorizzare gli ingredienti di stagione in modo semplice e gustoso.
Il risultato è un piatto savoureuse e versatile, perfetto in ogni occasione, dal pranzo domenicale al picnic, accompagnato da una fresca insalata o da una crema di verdure.
- Stendi la pasta sfoglia in una tortiera a cerniera.
- Distribuisci la ricotta sulla base di pasta sfoglia e copri con una generose fetta di provola.
- Aggiungi i broccoli, i carciofi, i funghi, le patate, gli zucchine.
- Condisci con sale, pepe e un filo d’olio, aggiungi delle salsicce a dadini.
- Copri con altra sfoglia e sigilla bene i bordi.
- Decorare la superficie con strisce di pancetta affumicata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
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