La ricetta TORTA di mele rovesciata è un dolce semplice ma squisito, originario della tradizione culinaria britannica. Il suo gusto è caratterizzato dalla combinazione dolce e aromatica delle mele cotte con cannella, amalgamato alla consistenza morbida e profumata della base. La torta è spesso servita calda, accompagnata da gelato, crema o semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e disponile in una teglia. Spolverizzate con zucchero, cannella e succo di limone.
- In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete farina e lievito setacciati, mescolando delicatamente.
- Versate l’impasto sulle mele in teglia.
- Infornate e cuocete per circa 40 minuti, oppure fino a quando la torta non sarà dorata e cotto al centro.
- Sfornate e lasciate intiepidire leggermente prima di rovesciare la torta su un piatto.
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