La ricetta Seri Muka (Malesia) è un delizioso piatto tradizionale malesiano, diffuso soprattutto nella penisola malesiana. Il suo sapore unico e cremoso deriva dalla combinazione di ingredienti come cocco, latte di cocco e riso. Il Seri Muka è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, come matrimoni e cerimonie tradizionali.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Miscela 2 cucchiai di amido e 1 cucchiaio di amido di riso in una ciotola.
- Aggiungi 1/2 tazza di farina di riso e 1/2 tazza di mais e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova e aggiungi 1 tazza di latte di cocco, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Mescola fino a quando non è liscio.
- Versa il composto di uova nel miscuglio di amido e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non è dorato.
- Togli dal forno e lascia raffreddare.
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