La ricetta Peperoni farciti al pane nasce dalla tradizione culinaria italiana, un piatto semplice e gustoso che unisce ingredienti locali per un risultato ricco di sapore.
Tipici sono i sapori della mollica di pane, arricchita con spezie e parmigiano, che si fondono con la dolcezza dei peperoni e la freschezza dei pomodorini.
Un piatto che si gusta in occasioni informali, perfetto per un pranzo o una cena estiva tra amici o per un picnic al parco.
- Lava e taglia i peperoni a metà, incidendo il fondo e rimuovendo i semi.
- Taglia la mollica di pane a cubetti e tostala in forno a bassa temperatura.
- Soffriggi i pomodorini a pezzettini in un po’ di olio. Aggiungi la mollica di pane tostata e mescola.
- Condire il composto con sale, spezie, e parmigiano.
- Riempi i peperoni con il composto di pane e pecorino.
- Versa un filo d’olio negli stampini.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 20 minuti, finché i peperoni non saranno morbidi.
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