La ricetta Pesto di pomodori secchi (capuliato siciliano) è un tipico piatto della cucina siciliana, caratterizzato da sapori intensi e profondi. Il capuliato siciliano è un piatto tradizionale della regione, solitamente servito come contorno o accompagnamento per i piatti principali. La sua riceta è facili da preparare e richiede ingredienti semplici, ma il suo sapore è straordinariamente intenso e gustoso.
- Copri con acqua i pomodori secchi e lasciali ammollire per almeno 30 minuti.
- Scola i pomodori secchi e mettili sotto l’acqua corrente per eliminare l’eccesso di acqua.
- Con un frullatore o una spremespasta, frulla insieme i pomodori secchi, l’aglio, il basilico e il peperoncino fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e frulla ancora fino a quando il pesto risulta cremoso e denso.
- Aggiusta di sale e pepe al gusto.
- Servi il pesto di pomodori secchi (capuliato siciliano) come contorno o accompagnamento per i piatti principali.
<liTriangles
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
