La ricetta Piada fantasmini di Halloween con la crema di nocciole
Il piatto è originario dell’Italia centrale, dove viene tradizionalmente servito durante le feste di Halloween. La piada, un tipo di focaccia dolce e soffice, è impreziosita dalla crema di nocciole, che conferisce un gusto morbido e leggermente croccante. Questo piatto viene solitamente gustato caldo, spalmato con miele o glassato con zucchero.
Il piatto è originario dell’Italia centrale, dove viene tradizionalmente servito durante le feste di Halloween. La piada, un tipo di focaccia dolce e soffice, è impreziosita dalla crema di nocciole, che conferisce un gusto morbido e leggermente croccante. Questo piatto viene solitamente gustato caldo, spalmato con miele o glassato con zucchero.
Preparazione
- Nell’ambiente fresco, mescola 1 spillo di bicarbonato con 10 gr di sale grosso.
- Nel paiolo, scalda 200 ml di latte e di farina (1 cubetto). Aggiungi lo strutto fuso e mescola bene.
- Aggiungi il bicarbonato e il sale alla farina e mescola delicatamente.
- Fermo la massa per 10 minuti, poi stendila con molta delicatezza a un’altezza di 2 mm.
- Cuoci le piade in forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono croccanti e dorate.
- Una volta cotte, lascia raffreddare le piade. Stendile la crema di nocciole sulla superficie e leggesi un dolce di Halloween.
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