La ricetta Farofa de amendoim e coco (Brasile) è un piatto tradizionale brasiliano che unisce sapori unici e texture interessanti. Originario della cucina brasiliana, questo piatto è spesso gustato durante le feste e le riunioni familiari, in particolare nel contesto della celebrazione del Natale e del Capodanno. La combinazione di arachidi, cocco e farina, arricchita dal burro, offre un’esperienza gustativa ricca e variegata.
- Tostare le arachidi in una padella fino a quando non sono leggermente dorate.
- Tritare le arachidi tostate e il cocco in pezzi più piccoli.
- In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
- Aggiungere la farina alla padella con il burro fuso e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le arachidi tritate e il cocco al composto di farina e burro, mescolando continuamente.
- Cuocere il composto per alcuni minuti, mescolando costantemente, fino a quando non si ottiene una consistenza croccante.
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