La ricetta Biscotti a forma di CUORE è un piatto rustico e goloso che affonda le sue radici nella tradizione culinaria della nostra provincia. Questa specialità, spesso servita al caffè o con un bicchiere di vino, è caratterizzata da un gusto sottile e da un’imbottitura autentica che la rende irrinunciabile.
- Impastare 200g di burro ammorbidito con lo zucchero e l’uovo.
- Aggiungere 2 cucchiai di farina di mandorle, 250g di farina 00, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 pizzico di sale e 2 cucchiai di lievito in polvere.
- Unire le mandorle tritate ed impastare fino a quando l’impasto sarà liscio.
- Lasciare l’impasto a riposo. In seguito dividerlo in 3 parti uguali, spianarli e conferire loro la forma di un cuore.
- Infornare i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per i tempi di cottura necessari.
- Raffreddare i biscotti e poi servire.
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