La ricetta Funghi portobello gratinati al forno è un piatto semplice e gustoso che si ispira alla cucina mediterranea. I sapori decisi dei funghi, sposati all’aromatrico aglio, al profumo invitante del prezzemolo e al piccante del peperoncino, creano un abbinamento perfetto. La consistenza cremosa della crema di formaggio, che ricopre i funghi adagiati su una base di pane raffermo, è un tripudio di comfort food.
- Prepara una base con il pane raffermo tritato finemente, mescolato con olio, aglio tritato e prezzemolo fresco.
- Disponi la base di pane in una teglia da forno.
- Lava e pulisci i funghi portobello, sfilacciando delicatamente le lame.
- Condisci i funghi con sale, pepe, peperoncino in polvere e noce moscata.
- Unisci le uova sbattute con formaggio grattugiato, sale e pepe in una ciotola.
- Versa la crema di formaggio sui funghi sulla base di pane.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando il formaggio è dorato e fuso.
- Servi i Funghi portobello gratinati al forno caldi.
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