La ricetta Pasta con gamberetti e crema di cavolfiore è un esempio elegante di cucina moderna che fonde sapori freschi e gustosi. Tra le creazioni più recenti, questo piatto si distingue per la sua delicatezza e sappia complesso. Perfetto per una cena romantica o una serata con gli amici, offre un abbinamento perfetto tra la tenerezza dei gamberetti e la cremosità della salsa di cavolfiore.
- Lava e pulisci i gamberetti.
- Bollite la pasta in abbondante acqua salata.
- Sbuccia un’arancia e trita finemente sia la scorza che la polpa.
- Taglia un cavolfiore a cimette piccole e lesse in acqua bollente salata preparata.
- Scola il cavolfiore e frullalo finemente.
- In una padella, scalda l’olio e fai soffriggere gli spicchi d’aglio tritati finemente.
- Aggiungi i gamberetti e fai cuocere per 2-3 minuti per lato.
- Aggiungi il succo di arance e ripeti l’operazione.
- Aggiungi la crema di cavolfiore alla padella e mescola bene.
- Condisci con prezzemolo tritato e sale.
- Scolate la pasta e versatela nella padella con la crema di cavolfiore.
- Mescola bene e servite caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
