Ingredienti per Trippa con i fagioli
- aglio
- cannellini
- carote
- cipolla bianca
- olio
- polpa di pomodoro
- sale
- sedano
- trippa
Preparazione della ricetta
Come preparare: Trippa con i fagioli
La ricetta Piadina di Halloween è originaria delle regioni italiane centrali, dove la tradizione vuole che venga servita durante le feste autunnali. Questo piatto rappresenta la sintesi dei sapori tipici della stagione: la crusca dorata, il sapore deciso del lievito e la delicatezza del latte. Solitamente, viene gustata durante le serate di Halloween, accompagnata da stuzzichini e bevande calde.
- Inizia pesando 250 g di farina e versandola in una ciotola capiente.
- Aprite una tasca di lievito e aggiungetelo alla farina,Mescolando bene.
- Versate 1 bicchiere di latte tiepido e 1 cucchiaio di strutto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Lasciate riposare l’impasto per 1 ora, coperto da un canovaccio, in un luogo tiepido.
- Dividete l’impasto in 4 parti uguali e stendetele in cerchi sottili.
- Spolverate ogni piadina con un po’ di sale e fatele cuocere in una padella antiaderente, a fuoco medio, per 2-3 minuti per lato.
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