La ricetta Pollo alla cacciatora è un classico della cucina italiana, originario della tradizione toscana. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la sua consistenza ricca, grazie alla combinazione di pollo, verdure e pomodoro. Viene solitamente gustato in un contesto conviviale, come durante una cena con gli amici o la famiglia.
- Tritate finemente l’aglio, la cipolla, il sedano e le carote.
- In un grande tegame, scaldate l’olio e soffriggete le verdure tritate fino a quando non sono tenere.
- Aggiungete il petto di pollo tagliato a pezzi e cuocetelo fino a quando non è dorato.
- Aggiungete il vino bianco e fate cuocere fino a quando il liquido non si è quasi completamente evaporato.
- Aggiungete la polpa di pomodoro, il rosmarino, il sale e il pepe, e mescolate bene.
- Fate cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto e il sugo non è denso.
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