La ricetta POLENTA, FUNGHI PORCINI E TOMINO AL FORNO è un classico della cucina italiana, soprattutto del nord.
I sapori decisi e cremosi dei funghi porcini si fondono perfettamente con la morbidezza della polenta e la ricchezza del formaggio tomino, creando un piatto ricco e confortante, ideale per una cena invernale.
- Cominciate preparando la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, pulite ed affettate i funghi porcini freschi e secchi. Tritate finemente l’aglio.
- In una padella, scaldate il burro e fate rosolare l’aglio.
- Aggiungete i funghi porcini e cuoceteli fino a quando non saranno dorati.
- Condite con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Scaldate il forno a 180 gradi.
- Versate la polenta in una teglia da forno, ripartite i funghi porcini sopra la superficie.
- Aggiungete cubetti di tomino e decorate con noci tritate.
- Condite con un filo d’olio e cospargete di sale grosso.
- Infornate per circa 15 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà fuso e dorato.
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