La Pasta gamberi e zucchine con zafferano è un piatto che nasce dalla fusione di sapori e fragranze mediterranee, tipiche delle regioni costiere dell’Italia e della Grecia. In questo ricetta, gli ingredienti si uniscono in armonia per creare un piatto fresco e leggero, ideale per le serate estive o le cene di pesce. Solitamente, questo piatto viene gustato in ristoranti di pesce o in occasioni speciali, ma puoi facilmente riprodurlo in casa tua.
- Pulisci e lava le zucchine e i gamberi, quindi trita l’aglio e la menta e mescolaoli con olio e curcuma.
- Cuoci la pasta al dente, quindi condiscila con il mix di aglio e menta e un po’ di zafferano.
- In una padella, soffriggi l’olio con l’aglio e il prezzemolo, poi aggiungi i gamberi e le zucchine e cuoci finché non sono teneri.
- Unisci la pasta cotta al mix di gamberi e zucchine e condisci con sale, pepe e formaggio fresco.
- Servi immediatamente, aggiungendo un tocco di zafferano per dare colore e profumo al piatto.
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