Ricetta – cotolette di carne

La ricetta Ricetta – Cotolette di carne è un classico della tradizione culinaria italiana. Questo piatto di origine toscana è strettamente legato alla cultura culinaria della regione, dove la carne di vitello è un ingrediente fondamentale. Le cotolette di carne sono comunemente servite in occasioni speciali come compleanni o holidays, a causa della loro qualità gustativa.

• Testa il vitello e taglia le carni a strisce alte circa 2 cm.
• Pesacchine le strisce di carne e tagliale a forma di quadratino.
• Individua un tavolo di cucina grande sufficiente all’intera quantità di carne e posiziona uno spremo olio su di esso.
• Intraprendi a mescolare aggiungendo il pangrattato, il parmigiano, il pepe nero, ed il sale, friggendo le carne dentro l’olio.
• Nascondi le cotolette di carne in una guantiera cospargendo olio di semi sul fondo.
• Per il ripieno, friggi le uova in un recipiente diverse volte, fino a creare una fonte di uova che è pulita e si ripiega sotto di sé ma poi si disfa.
• Indossane una leggera quantità di pane grattugiato, guaghiolo.
• Le migliori cotolette d’indossare farcirane diverse quantità ripiene per quanto sussisteno hanno aspettato di 20-30.

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