La ricetta Frittelle all’arancia e mascarpone è una tradizione culinaria italiana che combina sapori freschi e dolci in un piatto delicato e gustoso. Questo piatto è spesso gustato durante le feste e le occasioni speciali.
Le frittelle hanno origine nella tradizione italiana come dolce rustico e semplice. Con l’aggiunta dell’arancia e del mascarpone, acquistano un sapore più raffinato e moderno.
- Inizia spremendo il succo dalle arance e grattugiando la loro scorza.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la farina, la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando bene.
- Aggiungi il succo e la scorza di arancia, il Cointreau o altro liquore a piacere, e mescola.
- Incorpora il mascarpone e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Scaldare l’olio di semi in una padella e friggi le frittelle, una palata alla volta.
- Scola le frittelle su carta assorbente e servile caldo, eventualmente guarnite con zucchero a velo.
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