La Pasta allardiata bianca è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della regione campana. Questo piatto è caratterizzato da un condimento cremoso e saporito, ottenuto con ingredienti come il lardo, l’aglio e il formaggio pecorino. Solitamente viene gustato durante le occasioni speciali o come piatto principale in un pranzo o cena informale.
- Tosta il lardo in padella fino a ottenere un grasso liquido.
- Aggiungi l’aglio tritato e falle soffriggere.
- Aggiungi i frutti di mare e falle cuocere fino a che non sono aperti.
- Aggiungi il formaggio pecorino grattugiato e mescola bene.
- Cuoci la pasta tipo pasta corta secondo le istruzioni del pacchetto.
- Condisci la pasta cotta con il sugo di lardo e pecorino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
