La ricetta Sfoglia ripiena salata nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove pasta sfoglia e ripieni di verdure e formaggi si fondono in un gustoso abbraccio.
Questo piatto semplice e conviviale si gusta spesso durante le feste natalizie o come antipasto ricercato in occasioni speciali.
I sapori tipici sono delicati ma decisi: la morbidezza della sfoglia, l’aroma intenso dei carciofini sott’olio e il gusto sapido del montasio si sposano in equilibrio perfetto.
- Srotolate la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Distribuite uniformemente il prosciutto cotto tritato sopra metà della sfoglia.
- Cuocete i carciofini sott’olio in padella con un filo d’olio extra vergine per alcuni minuti.
- Scolate i carciofini e mescolateli con il formaggio Montasio grattugiato.
- Distribuite il ripieno di carciofi e formaggio sulla metà della sfoglia ricoperta di prosciutto.
- Piegate l’altra metà della sfoglia a formare un triangolo.
- Schiacciate i bordi della sfoglia per sigillare bene il ripieno.
- Condite con un filo d’olio extra vergine e infornate a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Servite tiepida.
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