La ricetta Cavoletti di bruxelles speziati senza glutine
Il piatto Cavoletti di bruxelles speziati senza glutine è un tipico piatto vegetariano originario della Belgio. Questa ricetta è un ottimo esempio di cucina contadina, caratterizzata da ingredienti freschi e stagionali. I sapori tipici del piatto sono data dai cavoletti di Bruxelles, che sono fatti marinare in un miscuglio di curcuma e olio d’oliva extra-vergine. Questo piatto è perfetto da servire come side dish o come piatto unico.
Preparazione
- Cuci a vapore i cavoletti di Bruxelles finché sono teneri, poi mettili da parte.
- Soffriggi l’anacardi e le foglie di curry in un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a quando sono fragranti.
- Aggiungi la cipolla e i funghi e continua a soffriggere fino a quando sono teneri.
- Aggiungi i cavoletti di Bruxelles, il curcuma, il pepe e il sale. Mescola bene.
- Aggiungi qualsiasi altro ingrediente desiderato (come formaggi, tempeh, o tofu) e mescola ancora.
- Servi il piatto caldo.
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